Una corretta alimentazione non è data solo da ciò che mangiamo, ma è restituita anche dall’acqua che beviamo: infatti, l’acqua minerale non è sempre “uguale”, né per qualità né per proprietà. Ecco, dunque, che per orientarci tra le decine di acque minerali in bottiglia che affollano gli scaffali dei supermercati, Altroconsumo ha stilato una particolare classifica, analizzando ben 79 tipi diversi di acqua minerale naturale, effervescente e frizzante. In particolare, gli esami di laboratorio sono stati effettuati su 37 marche di acque naturali, 13 effervescenti naturali e 29 frizzanti. Ed è emerso che la migliore acqua minerale in bottiglia è anche una tra quelle che costano meno. La valutazione delle diverse acque minerali è basata su vari parametri, che ora approfondiremo. Anzitutto, Altroconsumo ha fatto ciò che invero dovremmo fare tutti, anche con l’acqua: ha letto l’etichetta e, nel caso dell’acqua minerale, le informazioni riportate obbligatoriamente per legge circa il contenuto di sali minerali. Si tratta del cosiddetto residuo fisso. (Continua a leggere dopo la foto)
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Le migliori acqua minerale, il test
Il calcio, il magnesio e il sodio sono tra i sali minerali più importanti, assieme a carbonati, bicarbonati, cloruri, solfati, nitrati, potassio. Nelle acque minerali il residuo fisso è un parametro importante perché permette di classificare le acque minerali e di sceglierle in base alle proprie esigenze. Inoltre, l’analisi ha interessato i metalli che, in misura infinitesimale, possono trovarsi nella bottiglia d’acqua, per svariati motivi, quali alluminio, nichel, manganese e arsenico e alla bottiglia. Poi, la valutazione si è anche concentrata sul peso della plastica usata per ogni litro d’acqua, e se il pet che compone la bottiglia in plastica fosse di materiali rinnovabili o riciclati. In quest’ultimo caso, si è dunque osservato un parametro, per così dire, etico, ovvero la sostenibilità ambientale per il packaging e, infine, anche il prezzo. Sono stati altresì cercati eventuali disinfettanti non consentiti dalla legge. (Continua a leggere dopo la foto)
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La classifica: qual è la migliore acqua minerale?
Vediamo, ora, declinate per ogni tipo di acqua, le prime cinque posizioni. La migliore acqua minerale naturale è risultata l’acqua Smeraldina naturale, con la valutazione “qualità ottima” (Prezzo medio: 0,47 € a bottiglia). Seguono: Recoaro (Prezzo medio: 0,30 € a bottiglia); San Bernardo (Prezzo medio: 0,47 € a bottiglia); Santacroce (Prezzo medio: 0,40 € a bottiglia); Eva (Prezzo medio: 0,33 € a bottiglia). Tra le acque effervescenti naturali, la migliore è risultata l’acqua Uliveto (Prezzo medio: 0,51 € a bottiglia), seguita da Lete (Prezzo medio: 0,38 € a bottiglia); Sangemini (Prezzo medio: 0,80 € a bottiglia); Grazia (Prezzo medio: 0,26 € a bottiglia); Santagata (Prezzo medio: 0,32 € a bottiglia). Passiamo, per concludere, alle acque frizzanti, cioè le acque minerali naturali con anidride carbonica. La migliore acqua minerale frizzante è risultata essere la Boario (Prezzo medio: 0,30 € a bottiglia), seguita da: Eva frizzante (Prezzo medio: 0,31 € a bottiglia); Sorgesana leggermente frizzante (Prezzo medio: 0,27 € a bottiglia); Rocchetta Brio Blu leggermente frizzante (Prezzo medio: 0,50 € a bottiglia); San Benedetto leggermente frizzante (Prezzo medio: 0,37 € a bottiglia).
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